El sancocho colombiano es, sin duda, un ícono de la gastronomía nacional. Esta sopa, proveniente de la región andina, se disfruta preparar con varias variedades de tubérculos, aves, mazorca y hierbas aromáticas. El sabor único, complementado por el almojábana y el {crema de leche|nata|crema), proporciona una experiencia culinaria agradable q
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